静岡県の中部地方にあるラーメン屋に寄ってみた
2020年が始まり仕事が始まり約2週間が終わった！
ラーメン🍜が大好きなわたくしとしてはいたたまらず、平日と言うのに帰路をそれて近場ではないが地元では有名？なラーメン屋🍜に行ってきました。
ちなみに静岡県中部地方、藤枝市、島田市近辺は朝ラーと言う朝からラーメンを食べるって感じのことが当たり前に発生しております。
この店のウリは、まぜそばと言う、昔に食べる暇もないくらい忙しいときに編み出された食べ方、食べ物と聞いています。
ですがわたしは、博多ラーメン味を食べたく注文してしまいました。
長々なりますが、聞いてください！
券売機でやや長考してからチケットを購入。
そのままカウンター席へ着席。店内は清潔感があってイイ感じ。
豚骨系の割に、カウンター席も床もヌルヌルしていません。
清掃が行き届いている感じで、本場九州のラーメン店に行ったことはありませんが、豚骨臭やヌルヌルが、ある種本場の醍醐味的な感じでは？と思ったのはわたしだけ？
チケットを店員さんに渡して、麺の硬さ？固さ？を聞かれて、はりがね！と答えました！
はりがねとは、ほんと麺を茹でる時間が60秒位ですかね？その位の固さなんです。
先客の動きを見ていると、カウンター後ろのワゴンから、すりごま、紅しょうがや激辛高菜、しば漬け、牛骨スープなどなど、セルフで取り放題サービスを利用。いいサービスですね！
いい感じですが、満席で後続客が背後で待っている時は取りに行きにくいですね。
で、待つこと5分、海老の香りと共に運ばれて来ました。
スープの色からして濃厚さがわかります。まずは混ぜずにスープを一啜り・・
臭みがなく、その上コッテリ。美味い！
さっそく麺を絡め一啜り・・おおっ！豚骨の味と香りが口に広がり、食が進みます。
８割食べ終えてところで、替玉コール発動！
1分ほどで運ばれてきましたが、ここで問題が・・・。スープが足りない！
替玉の事を考えて最初の麺はできるだけスープを飲まないようにしていましたが、
どうしても麺がスープを吸って、やや減っています。
１玉目を完食し、ちょうど良いタイミングで２玉目を投入する頃には、
スープが少なく「まぜそば」状態。う～ん、濃厚はわかりますが、結局まぜそばだぁー！
これでは豚骨ラーメン本来の楽しみの、替玉３～４回には無理が・・・。
スープの味は堪能できましたが‥‥。
お腹はもう１玉求めていた状態で退店しました。
静岡県にお寄りの際には、是非ラーメン屋🍜に行って欲しいです。
まぁ何処の県でも有名なラーメン屋はありますがね。
この前は、東京に遊びに行ったとき、東京駅にラーメンストリート❓って場所がありました。
